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초코머핀
초코머핀
초콜릿 머핀의 줄임말인 초코 머핀은 머핀의 장점과 거부할 수 없는 초콜릿의 맛을 결합한 맛있는 구운 간식입니다. 아침 식사, 간식 또는 디저트로 인기 있는 선택입니다. 이 머핀은 일반적으로 촉촉하고 부드러우며 풍부한 초콜릿 향이 납니다.
초코 머핀을 만들기 위한 기본 재료에는 다용도 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 코코아 가루, 소금, 계란, 우유, 식물성 기름 또는 녹인 버터, 초콜릿 칩 또는 덩어리가 포함되어 질감과 초콜릿 맛을 더합니다. 일부 조리법에는 바닐라 추출물과 같은 추가 향료가 필요할 수도 있습니다.
초코 머핀을 만드는 간단한 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
- 다목적 밀가루 1 ¾컵
- 과립 설탕 ¾컵
- 무가당 코코아 가루 ¼컵
- 베이킹파우더 1스푼
- 소금 ¼작은술
- 큰 달걀 2개
- 우유 1컵
- 식물성 기름 또는 녹인 버터 ½컵
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 1 컵 초콜릿 칩 또는 청크
방법:
- 오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 머핀 틀에 종이 라이너를 깔거나 기름을 살짝 바릅니다.
- 큰 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 별도의 그릇에 계란을 가볍게 치십시오. 그런 다음 우유, 식물성 기름 또는 녹인 버터, 바닐라 추출물을 넣습니다. 잘 섞다.
- 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 잘 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하십시오. 덩어리가 몇 개 있어도 괜찮습니다.
- 초콜릿 칩이나 덩어리를 반죽에 접습니다.
- 준비한 머핀 틀에 반죽을 떠서 각 컵의 2/3 정도 채웁니다.
- 예열된 오븐에 약 18~20분 정도 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나올 때까지 굽는다.
- 구워지면 머핀을 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 틀에서 식힌 후 철망에 옮겨 완전히 식힙니다.
수제 초코 머핀을 즐기십시오! 따뜻할 때 가장 좋으며 남은 음식은 밀폐 용기에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 또한 창의력을 발휘하여 견과류를 추가하거나 위에 초콜릿 글레이즈를 뿌릴 수 있습니다.
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